Alexandru Pașaniuc reinventează ferma din Țibănești, combinând agricultura cu studiile
Alexandru Pașaniuc reinventează ferma din Țibănești, combinând agricultura cu studiile
La 35 de ani, fermierul ieșean Alexandru Pașaniuc a schimbat complet obiectul activității sale agricole. După o lungă perioadă în care s-a dedicat creșterii oilor și caprelor, a decis să-și transforme ferma, orientându-se spre creșterea vacilor atât pentru lapte, cât și pentru carne.
Schimbarea a fost graduală și calculată, pentru a se adapta la cerințele și ritmul noilor animale: „Am început să cresc junici cu vreo trei ani în urmă și am luat-o pas cu pas. Având oi și capre, am început să achiziționez vițele mici de 4-5 luni, care ulterior au devenit vaci. Nu am trecut brusc de la una la alta." Astfel, Pașaniuc s-a obișnuit cu noul sistem și furajele specifice.
Caietul de sarcini al fermei sale cuprinde acum aproximativ 40 de vaci din rasa Bălțată Românească și în jur de 100 de oi. Producția de lapte este valorificată prin preparate tradiționale care se bucură de apreciere în județul Iași. Pe lângă schimbările din ferma sa, Alexandru Pașaniuc a reluat studiile la Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare din cadrul USV Iași, specializarea Zootehnie.
Plecând de la o experiență inițială în care nu a reușit să finalizeze o facultate, el consideră această etapă un pas esențial în dezvoltarea sa profesională. Potrivit ziaruldeiasi.ro, fermierul afirmă că „îmbinarea vieții de student cu cea de fermier nu este ușoară, însă merită fiecare efort”. Pe viitor, el vizează consolidarea infrastructurii fermei și dezvoltarea procesării produselor lactate.