Specialistă în nutriție din Iași recomandă hidratarea și alimentația adaptată în zilele caniculare

Specialistă în nutriție din Iași recomandă hidratarea și alimentația adaptată în zilele caniculare

Adina Rusu, președinta Colegiului Teritorial al Dieteticienilor din județul Iași, a subliniat, într-o declarație pentru AGERPRES, importanța menținerii unei hidratări adecvate și a unui aport energetic optim în această perioadă de temperaturi extreme. Rusu susține că, deși nu reprezintă o soluție universală, "alimentele care contribuie la răcorirea corpului și meniurile care nu necesită preparare termică pot face valurile de căldură mai suportabile".

Conform unui studiu menționat de Adina Rusu, reducerea consumului zilnic de calorii cu aproximativ 23% poate să diminueze temperatura corpului cu aproape jumătate de grad Celsius. Specialistul afirmă că temperatura optimă a apei consumate pentru o hidratare eficientă este un subiect dezbătut intens între experții în sănătate.

Rusu evidențiază faptul că, prin transpirație, corpul nostru pierde nu doar apă, ci și săruri minerale și vitamine hidrosolubile, ceea ce poate duce la senzații de apatie, oboseală și lipsă de energie în zilele toride.

Interesant este că, potrivit aceleași surse, alimentele picante, deși ar putea părea non-intuitive, pot avea un efect de răcorire asupra organismului, acesta fiind un motiv pentru care sunt frecvent întâlnite în bucătăria țărilor cu climat foarte cald.

SURSA: Agerpres