Importanța micului dejun pentru sănătate, conform nutriționiștilor

Mulți oameni obișnuiesc să sără micul dejun, însă nutriționiștii subliniază că acesta este o masă esențială. Conform ziaruldeiasi.ro, specialiștii atrag atenția că, în cazul în care nu reușim să consumăm toți macronutrienții necesari la prânz sau cină, micul dejun devine vital. Este recomandat să ne asigurăm de un mic dejun complet și echilibrat, chiar și în zilele aglomerate.

Rada Baltag, nutriționist și dietetician din Iași, explică de ce este important să consumăm alimente consistente dimineața. În acest interval, sensibilitatea la insulină este mai mare, iar hormonii care reglează foamea și sațietatea sunt mai bine echilibrați. De exemplu, grelina, cunoscută drept "hormonul foamei", se produce mai activ în timpul zilei.

Specialista sugerează că mesele din prima parte a zilei ar trebui să fie mai nutritive, iar cele de seară mai ușoare. Din acest motiv, micul dejun și prânzul ar trebui să fie cele mai consistente mese. Rada Baltag avertizează că, dacă sărim peste micul dejun și mâncăm o cantitate mare la prânz, riscăm disconfort gastric, balonare și somnolență din cauza digestiei îngreunate.

Ea mentionează, de asemenea, că nivelul de cortizol crește natural înainte de a ne trezi, ceea ce ajută la activarea proceselor metabolice. Pentru a evita menținerea acestui nivel ridicat, este ideal să avem o masă la 35-40 de minute după ce ne trezim. Un mic dejun optim ar trebui să conțină proteine, care ajută la stabilizarea cortizolului. Opțiuni recomandate includ ouă fierte, iaurt cu conținut ridicat de proteine sau tartinabil cu hummus și telemea.

În plus, fiecare aliment conține macronutrienți, dar în proporții diferite. De exemplu, carbohidrații sunt prezenți în legume crude, dar și în cartofi dulci și cereale integrale. Sursele de grăsimi includ uleiurile, avocado și brânzeturile.

Pentru cei care practică sport dimineața, Rada Baltag sugerează consumul de fructe ușor de digerat înainte de antrenament. De exemplu, un bol cu fructe proaspete ajută la evitarea disconfortului în timpul exercițiilor fizice, deoarece digestia fructelor durează aproximativ 30-40 de minute.

Nutriționista mai adaugă că postul intermitent, care poate implica sărirea micului dejun, poate funcționa pentru unii, dar nu este recomandat pentru toată lumea. Riscul creșterii cortizolului pe termen lung poate duce la probleme cu insulina și o senzație accentuată de foame.

Aceasta evidențiază că a amâna mesele până seara poate afecta metabolismul și poate crește riscurile de afecțiuni cardiovasculare. Astfel, este esențial să acordăm o atenție deosebită primei mese a zilei pentru a ne menține sănătoși și energici.