Alimentația sănătoasă în timpul Postului Crăciunului pentru persoanele cu diabet
Alimentația sănătoasă în timpul Postului Crăciunului pentru persoanele cu diabet
Marina Oprea din Iași a povestit despre dificultățile cu care se confruntă mama sa, în vârstă de 62 de ani, care suferă de diabet zaharat de tip 2. Aceasta își schimbă regimul alimentar în timpul postului, ceea ce duce la creșteri alarmante ale glicemiei, ajungând până la niveluri de 300 mg/dl și chiar mai mult. Problema apare atunci când dieta sa devine bogată în cartofi, pâine și alimente vegetale specifice perioadei de post. Deși mama Mariei conștientizează că aceste alegeri alimentare nu sunt cele mai sănătoase, ea continuă să consume aceste alimente, ignorând efectele negative asupra sănătății sale.
Medicul Olimpia Gutu, specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, avertizează că diabetul zaharat de tip 2 reprezintă o afecțiune cronică care necesită o atenție deosebită asupra regimului alimentar. "Peste 90% dintre pacienții cu diabet au această formă a bolii", subliniază ea. Tratamentul include o triadă esențială: dietă corectă, activitate fizică și medicamentație. În perioada Postului Crăciunului, este important ca persoanele cu diabet să aleagă alimente cu un impact scăzut asupra glicemiei, dar care să furnizeze și nutrienții necesari.
Medicul Gutu recomandă consumul de alimente bogate în proteine vegetale și grăsimi sănătoase, cu un conținut redus de carbohidrați simpli și bogate în fibre. Ea îndeamnă pacienții să nu schimbe dieta fără consiliere medicală, deoarece acest lucru poate duce la creșteri ale glicemiei. De asemenea, multe obiceiuri religioase recomandă persoanelor cu afecțiuni cronice să nu țină post.
În ceea ce privește dieta în acest sezon, medicul a menționat alimentele care ar trebui evitate, precum cartofii, pâinea albă, pastele și dulciurile. Acestea pot avea un conținut ridicat de zahăr și pot provoca fluctuații ale glicemiei. Este important de asemenea să se fie atenți la alimentele vegetale procesate, care pot conține aditivi și conservanți.
Recomandările generale includ consumul de porții mici de alimente bogate în carbohidrați, asocierea glucidelor cu fibre, proteine sau grăsimi pentru a încetini absorbția glucozei, și includerea sucurilor și supelor din legume în alimentație. De asemenea, pacienții sunt sfătuiți să monitorizeze glicemia și să consulte medicul diabetolog atât înainte de a începe postul, cât și pe parcurs.
În concluzie, o dietă variată și echilibrată, adaptată nevoilor individuale ale pacienților cu diabet, este esențială pentru menținerea sănătății în această perioadă. Includerea gândurilor pozitive și a unui spirit de sărbătoare poate transforma experiența postului într-una benefică pentru trup și suflet.
