Medicul Simona Carniciu explică beneficiile ghimbirului, scorțișoarei și nucșoarei pentru sănătate

Ghimbirul, scorțișoara și nucșoara sunt recunoscute nu doar ca condimente aromate, ci și ca ingrediente cu numeroase efecte benefice pentru sănătate. Simona Carniciu, medic specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, a detaliat pentru Digi24.ro cum pot fi integrate aceste mirodenii în alimentație pentru a valorifica la maximum proprietățile lor terapeutice, cu precauția utilizării moderate.

👉Proprietățile și recomandările pentru folosirea ghimbirului

Ghimbirul este apreciat de secole pentru capacitatea sa de a stimula circulația sangvină și de a diminua senzația de frig din organism. Rădăcina conține compuși numiți „gingeroli”, care au efecte antiinflamatorii puternice. Ceaiul de ghimbir, preparat prin infuzia unei lingurițe rase de ghimbir proaspăt în apă caldă, ajută la calmarea iritațiilor gâtului și la ameliorarea disconfortului digestiv, inclusiv balonarea, adesea cauzată de mese mai consistente.

Simona Carniciu explică că pentru a păstra beneficiile ghimbirului, acesta nu trebuie adăugat în apă fierbinte, iar consumul său nu trebuie să depășească o linguriță rasă pe zi pentru a evita iritarea stomacului. Persoanele care urmează tratament cu anticoagulante sau suferă de reflux gastro-esofagian trebuie să consume ghimbirul cu prudență.

👉Proprietățile scorțișoarei și dozele recomandate

Specialiștii punctează că există mai multe tipuri de scorțișoară, fiecare cu caracteristici diferite. Cantitatea zilnică recomandată a scorțișoarei Ceylon este între 1 și 3 grame, iar pentru tipul Cassia, doza trebuie să fie sub o linguriță pentru a evita efectele negative ale cumarinei. Scorțișoara sprijină stimularea metabolismului și reduce senzația de greutate postprandială.

De asemenea, fibrele și compușii activi din scorțișoară reduc balonarea și contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv. Uleiul esențial conține compuși cu proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. Antioxidanții ajută la protejarea celulelor și la întărirea sistemului imunitar, fiind utili în sezonul rece, și reglează nivelul zahărului din sânge pentru un metabolism echilibrat.

👉Efectele și precauțiile legate de consumul nucșoarei

Nucșoara este recunoscută pentru rolul său în stimularea digestiei și ameliorarea balonării, facilitând tranzitul intestinal. Ea exercită, de asemenea, un efect calmant asupra sistemului nervos, util în perioadele stresante. În plus, poate susține circulația și metabolismul, oferind un plus de energie și confort organismului.

Medicul atrage atenția că nucșoara poate fi toxică în cantități mari, provocând amețeală sau palpitații. Este recomandată o doză moderată, de aproximativ un vârf de cuțit pe zi. De asemenea, femeile însărcinate și persoanele cu afecțiuni hepatice trebuie să evite consumul de nucșoară.