Andreea Pricop: De la medic la antreprenor - Supele Zwup redefinesc piața românească
Andreea Pricop: De la medic la antreprenor - Supele Zwup redefinesc piața românească
Andreea Pricop, medic de profesie, a avut un vis încă din perioada studenției de a crea o afacere care să ofere supe de oase gata preparate. Ideea a fost prezentată părinților săi, ambii ingineri chimisti, care, deși inițial a fost o provocare, au decis să se implice în proiectul ei, ducând la nașterea brandului Zwup și a companiei Nutrizema SRL. Această afacere modestă, dezvoltată cu sprijin financiar din programul Start-up Nation, a întâmpinat dificultăți majore, printre care pandemia de COVID-19 și criza din Ucraina.
În anul trecut, pentru prima dată, Nutrizema a reușit să atingă o rentabilitate, cu vânzările egalând costurile. "Un profit mic, dar cu o importanță simbolică!", declară Iulian Virabov, tatăl Andreei și managerul companiei. După ce afacerea a început să genereze profit, familia Virabov vizualizează un viitor promițător, estimând o creștere exponențială a businessului, de până la 30 de ori.
Supele de oase Zwup, produse într-o fabrică din Iași, sunt destinate atât utilizării în bucătăriile profesionale, cât și în cele de acasă. Aceasta reprezintă prima gamă de supe de oase din România, având la bază rețete care economisesc timp de preparare. "Consumatorii pot economisi până la 17-20 de ore de gătit", explică Iulian Virabov.
Produsele sunt apreciate datorită gustului delicios pe care îl conferă acidul glutamic prezent în supe. "Este un ingredient natural care oferă aroma umami căutată de cei mai mulți bucătari", adaugă el. Compania are în prezent trei varietăți de supe: de pui, de vită și de legume.
Nutrizema a avut de înfruntat obstacole serioase, cum ar fi dificultățile apărute în urma pandemiei. Inițial, compania se concentra în principal pe HoReCa, dar în contextul închiderii restaurantelor, a fost nevoită să se reinventeze și să se orienteze către consumatorii casnici. Această adaptare a fost esențială pentru supraviețuirea afacerii, care a rămas fără vânzări pe o perioadă de aproape doi ani.
Investițiile realizate în fabrica de supe au ajuns la aproximativ jumătate de milion de euro, iar în 2023, Nutrizema a reușit, în sfârșit, să iasă din zona pierderilor. De asemenea, compania a început să colaboreze cu mari retaileri pentru a vinde produsele sale pe scară largă, care acum sunt disponibile în supermarketuri precum Mega Image, Kaufland și Carrefour.
Deși provocările sunt departe de a fi dispărut, cum ar fi impactul războiului din Ucraina asupra furnizorilor de ambalaje, Nutrizema continuă să depună eforturi pentru a se extinde. Compania lucrează la dezvoltarea unei noi linii de produse, inclusiv supe crema. Andreea și echipa sa își propun să crească cu ajutorul partenerilor investitori și să atingă o cifră de afaceri de 10 milioane de euro în următorii ani.
Nutrizema se dovedește a fi un exemplu de determinare și inovație în business, inspirând și alți antreprenori români să își urmeze visurile cu pasiune și răbdare. "Nu am fugit de ideea de finanțare, ci am perseverat", concluzionează Iulian Virabov, oferind un sfat prețios viitorilor antreprenori.
