
Pasta-crema vegana "FungiYo" va reprezenta România la competiția internațională Ecotrophelia
În perioada 20 - 21 octombrie 2024, la Paris, Franța, România va fi reprezentată la faza internațională a competiției Ecotrophelia de pasta-crema vegana "FungiYo". Acest produs inovator este realizat din codițe de pleurotus, aquafaba, tescovină de mere, ștevie, pudră de roșcove și făină din semințe de dovleac, și a fost creat de studenții Universității de Științele Vieții "Ion Ionescu de la Brad" din Iași (USV). Echipa "FungiYo" este compusă din studenții