Meniul sănătos recomandat pentru persoanele în vârstă

Specialiștii în nutriție subliniază importanța adaptării meniului zilnic la nevoile nutriționale individuale, mai ales pentru persoanele cu probleme de sănătate precum bolile de inimă, diabetul sau osteoporoza. Aceștia recomandă un regim alimentar care să contribuie la menținerea musculaturii și să țină cont de schimbarile fiziologice ale apetitului și gustului.

Pentru a asigura un aport energetic și nutrițional adecvat, nutriționiștii sugerează un program de masă format din trei mese mici pe zi, însoțite de două gustări. Camelia Sfarti, nutritionist dietetician autorizat, a oferit exemple de mese sănătoase special pentru persoanele cu vârste de peste 65 de ani.

Prânzul este considerat cea mai importantă masă a zilei. Specialista recomandă servirea unei supe de legume, ce aduce un mix de vitamine și minerale, fiind în același timp săracă în calorii și bogată în fibre. Alte opțiuni sănătoase sunt salata de quinoa sau pastele integrale cu pui la grătar. Quinoa este o sursă excelentă de proteine și fibre, iar carnea de pui furnizează proteine slabe. De asemenea, avocado și legumele din salată contribuie cu grăsimi sănătoase și antioxidanți.

Gustările nu trebuie neglijate, iar recomandările Cameliei Sfarti includ iaurtul grecesc cu fructe de pădure, recunoscut pentru conținutul său bogat de proteine și probiotice, fructele de pădure având rolul de a adăuga antioxidanți și fibre. Un mix de nuci, migdale, semințe de floarea-soarelui și dovleac oferă, de asemenea, grăsimi sănătoase, proteine și micronutrienți necesari pentru sănătatea inimii.

Camelia Sfarti atrage atenția că aceste exemple sunt generale și trebuie personalizate în funcție de nevoile fiecărei persoane, atât în ceea ce privește cantitatea, cât și calitatea alimentelor.