Exporturile de carne de melc din România au crescut considerabil în ultimul deceniu

În ultimele zece ani, România a înregistrat o creștere semnificativă a exporturilor de carne de melc, de aproape cinci ori, de la 4,5 milioane la 20,7 milioane de euro, conform datelor Eurostat. Această evoluție face parte dintr-un sector agroalimentar cu surplus, unde exporturile depășesc importurile de patru ori.

👉 Destinația principală și utilizarea cărnii de melc românești

Carnea de melc românească ajunge exclusiv în Franța, unde este utilizată în preparatul tradițional numit „escargots”, apreciat în bucătăria franceză încă din Evul Mediu. Conform Eurostat, în 2024, ultimul an pentru care există date complete, România a exportat 2.000 de tone de carne de melc.

În România, cinci companii se ocupă de producția de carne de melc: Pomarom din Alba, Rolux din Hunedoara, Egan Prod din Mureș, Bioprod din Sibiu și Rusevi din Brașov. Potrivit datelor de la Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, acestea au avut în 2024 o cifră de afaceri de peste 110 milioane de lei, echivalentul a aproximativ 23 milioane de euro, notează ziaruldeiasi.ro.

👉 Performanța economică și perspectivele sectorului

Companiile implicate în acest sector au demonstrat o performanță economică remarcabilă, reflectând potențialul ridicat al pieței de carne de melc din România. Cu un surplus în comerțul cu carne de melc, viitorul acestui sector pare promițător, facilitând astfel dezvoltarea economică locală.

Pe măsură ce cererea din Franța pentru această delicatesă românească continuă să crească, companiile românești se pot concentra pe extinderea producției și pe explorarea unor noi piețe internaționale.