Fibrele vegetale ar putea preveni și inversa boala hepatică legată de metabolism
Fibrele vegetale ar putea preveni și inversa boala hepatică legată de metabolism
Cercetătorii de la Universitatea California, Irvine, au descoperit că aportul crescut de fibre vegetale poate proteja ficatul de efectele nocive ale fructozei și chiar ajuta la prevenirea sau inversarea bolii hepatice asociate disfuncției metabolice (MASLD), cunoscută anterior ca boala ficatului gras non-alcoolic.
Studiul, publicat în Nature Metabolism, arată că inulina, o fibră naturală din legume, modifică microbiota intestinală astfel încât bacteriile descompun fructoza înainte ca aceasta să ajungă la ficat. Aceasta reduce acumularea de grăsimi și instalarea rezistenței la insulină, două elemente cheie în dezvoltarea sindromului metabolic.
Conform ziaruldeiasi.ro, inulina crește producția de antioxidanți hepatoci endogeni, protejând celulele ficatului și diminuează inflamația și depunerile de lipide. De asemenea, în studiile realizate pe persoane fără obezitate, înulinele au arătat că stimulează degradarea fructozei în intestin, reducând efectele adverse asupra ficatului și contribuind la protejarea funcției hepatice.
Echipa de cercetare subliniază importanța unui aport adecvat de fibre pentru sănătatea metabolică și hepatică, mai ales într-o eră cu dietă bogată în zaharuri și produse ultraprocesate. Aceștia intenționează să studieze și alte tipuri de fibre care ar putea reduce riscul bolilor precum diabetul sau cancerul hepatic.
