Dieta vegetariană reduce riscul de diabet, dar are și dezavantaje, conform autorităților franceze
Persoanele care adoptă o dietă vegetariană au un risc mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer, conform autorităților sanitare franceze, menționează ziaruldeiasi.ro. Agenția Națională Franceză pentru Sănătate și Securitate (Anses) a publicat un raport care analizează beneficiile și riscurile asociate acestor diete, oferind și orientări nutriționale pentru cei care aleg să nu consume carne.
Vegetarienii, care se împart în lacto-ovo vegetarieni și vegani, pot beneficia de o alimentație sănătoasă, dar se confruntă și cu provocări. Aceștia tind să aibă un aport mai scăzut de fier, iod, omega-3, vitaminele B12 și D, iar bărbații vegani pot avea dificultăți și cu zincul. Totodată, dieta vegetariană este asociată cu o incidență crescută a fracturilor osoase.
Raportul subliniază că, în ciuda avantajelor, persoanele care nu consumă carne ar putea avea probleme în a-și satisface nevoile nutriționale esențiale. De aceea, Anses a propus repere dietetice care să ajute vegetarienii să își optimizeze aportul nutritiv, ținând cont de stilul lor alimentar.
În plus, agenția a evidențiat și riscurile asociate contaminanților din alimente. Se subliniază importanța reducerii expunerii populației la substanțe persistente în mediu, cum ar fi metalele. Anses sugerează că formularea mai strictă a produselor ar putea fi o soluție mai eficientă decât eforturile individuale ale consumatorilor de a evita contaminarea.
Studiile menționate în raport pot stimula cercetările europene cu privire la suplimentele alimentare și îmbogățirea alimentelor, având în vedere beneficiile dietei vegetariene, dar și deficiențele care pot apărea.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
