Alimentele pe bază de soia, în atenția autorităților sanitare franceze
Inapoi

Alimentele pe bază de soia, în atenția autorităților sanitare franceze

Postat pe 24 Mar 2025

Update cu 3 luni în urmă

Timp de citire: 3 minute

Articol scris de: Maria Popescu

Image Description
Sanatate

Alimentele pe bază de soia, în atenția autorităților sanitare franceze

Autoritățile sanitare din Franța avertizează cu privire la consumul alimentelor pe bază de soia, care conțin un nivel ridicat de izoflavone. Aceste substanțe vegetale, similare hormonilor feminini, pot avea efecte nocive asupra sănătății. Potrivit AFP, ANSES (Agenția Națională pentru Securitatea Sanitară a Alimentației, Mediului și Muncii) a recomandat ca aceste produse să nu fie utilizate în alimentația colectivă.

Într-un aviz publicat recent, ANSES a îndemnat sectorul agroalimentar să își revizuiască metodele de producție și procesare a soiei, pentru a reduce conținutul de izoflavone în produse precum deserturi, iaurturi, lapte, fripturi vegetale, tofu și, în special, biscuiți pentru aperitiv.

Izoflavonele, denumite și fitoestrogeni, pot interfera cu funcționarea hormonală normală, având astfel posibile efecte nedorite asupra sistemului reproductiv, a explicat Aymeric Dopter, directorul departamentului de evaluare a riscurilor nutriționale din cadrul ANSES.

„Deoarece soia este principala sursă de izoflavonoide, recomandăm ca alimentele pe bază de soia să nu fie servite în alimentația colectivă pentru a se evita supraconsumul, valabil pentru toate categoriile de vârstă”, a mai declarat Dopter. În Franța, o masă din cinci este consumată în afara locuinței, inclusiv în creșe, școli, restaurante de companii sau centre pentru persoanele vârstnice.

ANSES a stabilit, pentru prima dată, praguri toxicologice bazate pe cunoștințele științifice existente, sub care nu există practic niciun risc pentru sănătate. Agenția a comparat aceste valori cu expunerea alimentară a populației și a constatat că 76% dintre copiii cu vârste între trei și cinci ani consumă alimente pe bază de soia în cantități ce depășesc aceste praguri. De asemenea, 53% dintre fetele cu vârste între 11 și 17 ani, precum și 47% dintre bărbați și femei de diferite vârste prezintă aceleași riscuri.

„Nu criticăm soia ca aliment, ci ne concentrăm pe conținutul său ridicat de izoflavone. Până când nu vor apărea produse cu un conținut mai scăzut, este esențial să reducem consumul acestora”, a adăugat Dopter.

Conform ziaruldeiasi.ro, aceste recomandări vin în contextul unei atenționări generale cu privire la sănătatea publică și alimentația tinerelor generații.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Sanatate
Sanatate

Iași: Adolescenta de 13 ani care a încercat vineri să se spânzure a murit la spital

Adolescenta în vârstă de 13 ani, care a încercat să-și ia viața prin spânzurare în urmă cu trei zile, a decedat. Echipajul de terapie intensivă mobilă (TIM) a intervenit de urgență și a reușit inițial resuscitarea acesteia, transportând-o în stare critică la Unitatea de Primiri Urgențe a Spitalului de Copii „Sfânta Maria”. În ciuda eforturilor medicilor, starea fetei a rămas gravă, iar surse din cadrul anchetei desfășurate de autorități au .

Sanatate

Un bărbat din Iași a murit, iar familia sa e în stare critică, după ce au mâncat ciuperci culese din pădure și gătite cu usturoi

Un bărbat a murit, soția și mama sa de 92 de ani sunt în stare gravă, după ce au consumat ciuperci culese din pădure. Incidentul a avut loc în localitatea Moșna, județul Iași, unde întreaga familie a fost grav afectată la câteva ore după masă. La aproximativ trei ore de la consum, mai mulți membri au început să prezinte simptome severe precum vărsături, tulburări neurologice și stare generală alterată. La .

Sanatate

Legătura dintre sănătatea inimii şi regimul alimentar: concluziile unui studiu pe 30 de ani

Un studiu amplu, desfăşurat pe parcursul a trei decenii şi având aproape 200.000 de participanţi, oferă claritate într-o dezbatere medicală veche: care este dieta alimentară optimă pentru inimă? Răspunsul nu ţine de dietele la modă, ci de calitatea concretă a alimentelor consumate, spun experţii, care arată că sănătatea inimii depinde mai mult de ce includem în dieta alimentară, respectiv de calitatea alimentelor pe care le mâncăm. Rezultatele pot remodela recomandările .

Sanatate

Dr. Roșu, despre cei mușcați de animale turbate: „la finalul bolii, pacientul scuipă și mușcă”. Rabia este fatală odată ce apar simptomele

Cel mai recent caz suspect de rabie readuce în prim-plan importanța vaccinării preventive. Deși în Iași nu s-au înregistrat decese cauzate de rabie în acest an, numărul persoanelor expuse riscului a crescut la aproximativ 23, depășind cifra de 18 înregistrată pe tot parcursul anului trecut. Medicii avertizează că vaccinarea rămâne singura metodă eficientă de prevenție a rabiei, întrucât odată ce boala se manifestă șansele de supraviețuire sunt practic inexistente (mai .

Pagina de facebook

-
-

Recente din iasi

-
-

04:12

BRAVO! România, pe primul loc la Balcaniada de Matematică pentru Juniori. Trei elevi din Iași au adus acasă două medalii de aur și una de argint

România a urcat pe prima treaptă a podiumului internațional la Olimpiada Balcanică de Matematică pentru Juniori (JBMO) 2025. Elevii români au obținut patru medalii de aur – dintre care trei cu punctaj maxim – și două medalii de argint, clasându-se pe locul I pe națiuni. Performanța echipei naționale include și o contribuție esențială din partea elevilor ieșeni, care au obținut două medalii de aur și una de argint. Cei trei
Image Description

04:06

BAC 2025 – Rata de succes a crescut cu 2,2% – de la 74,3% la 76,5% după soluţionarea contestaţiilor 

Rata de succes la examenul de bacalaureat a crescut cu 2,2% – de la 74,3% la 76,5% după soluţionarea contestaţiilor, conform rezultatelor finale făcute publice luni de Ministerul Educaţiei, care precizează că numărul contestaţiilor a fost mai mic decât în anii precedenţi. De asemenea, 21.803 candidaţi au solicitat vizualizarea lucrărilor, scrie news.ro. ”După soluţionarea contestaţiilor, rata de succes a crescut cu 2,2% – de la 74,3% la 76,5% – pe
Image Description

03:35

Iași: Adolescenta de 13 ani care a încercat vineri să se spânzure a murit la spital

Adolescenta în vârstă de 13 ani, care a încercat să-și ia viața prin spânzurare în urmă cu trei zile, a decedat. Echipajul de terapie intensivă mobilă (TIM) a intervenit de urgență și a reușit inițial resuscitarea acesteia, transportând-o în stare critică la Unitatea de Primiri Urgențe a Spitalului de Copii „Sfânta Maria”. În ciuda eforturilor medicilor, starea fetei a rămas gravă, iar surse din cadrul anchetei desfășurate de autorități au
Image Description

00:46

Un fotbalist român a murit la doar 26 de ani. Era fiul fostului selecționer al României U18 și U19

Veste teribilă în fotbalul românesc: David Oprescu, mijlocaș al CSM Slatina care în data de 16 iunie a împlinit 26 de ani, a încetat din viață. Acesta este fiul lui Daniel Oprescu, antrenor ultima dată la CSM Slatina, până în noiembrie 2024, și fost selecționer al naționalelor U18 și U19 ale României, potrivit publicației Liga2.ro. David Oprescu s-a alăturat echipei din Slatina în ianuarie 2019, când formația aflată atunci în
Image Description

23:28

Carlos Alcaraz, dublu deţinător al titlului, în turul doi la Wimbledon după un meci de cinci seturi şi peste patru ore şi jumătate

Carlos Alcaraz, dublu campion la Wimbledon, a avut un start mult mai complicat decât se aştepta, luni, la actuala ediţie, împotriva veteranului Fabio Fognini, dar s-a impus în cinci seturi, scor 7-5, 6-7 [5], 7-5, 2-6, 6-1, transmite News.ro. Spaniolul de 22 de ani, locul 2 mondial, a avut nevoie de patru ore şi 30 de minute pentru a se impune în faţa veteranului Fabio Fognini (38 de ani, locul
Image Description

Recente din Romania

-
-

04:12

- Iasi - BRAVO! România, pe primul loc la Balcaniada de Matematică pentru Juniori. Trei elevi din Iași au adus acasă două medalii de aur și una de argint

România a urcat pe prima treaptă a podiumului internațional la Olimpiada Balcanică de Matematică pentru Juniori (JBMO) 2025. Elevii români au obținut patru medalii de aur – dintre care trei cu punctaj maxim – și două medalii de argint, clasându-se pe locul I pe națiuni. Performanța echipei naționale include și o contribuție esențială din partea elevilor ieșeni, care au obținut două medalii de aur și una de argint. Cei trei
Image Description

04:06

- Iasi - BAC 2025 – Rata de succes a crescut cu 2,2% – de la 74,3% la 76,5% după soluţionarea contestaţiilor 

Rata de succes la examenul de bacalaureat a crescut cu 2,2% – de la 74,3% la 76,5% după soluţionarea contestaţiilor, conform rezultatelor finale făcute publice luni de Ministerul Educaţiei, care precizează că numărul contestaţiilor a fost mai mic decât în anii precedenţi. De asemenea, 21.803 candidaţi au solicitat vizualizarea lucrărilor, scrie news.ro. ”După soluţionarea contestaţiilor, rata de succes a crescut cu 2,2% – de la 74,3% la 76,5% – pe
Image Description

03:35

- Iasi - Iași: Adolescenta de 13 ani care a încercat vineri să se spânzure a murit la spital

Adolescenta în vârstă de 13 ani, care a încercat să-și ia viața prin spânzurare în urmă cu trei zile, a decedat. Echipajul de terapie intensivă mobilă (TIM) a intervenit de urgență și a reușit inițial resuscitarea acesteia, transportând-o în stare critică la Unitatea de Primiri Urgențe a Spitalului de Copii „Sfânta Maria”. În ciuda eforturilor medicilor, starea fetei a rămas gravă, iar surse din cadrul anchetei desfășurate de autorități au
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
iasi WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Cristina Preda

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul iasi
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete