biscuiți energizante inventați de studenți din Galați câștigă premii internaționale

Un grup de studenți din Galați a creat biscuiți care nu doar că nu îngrășă, ci sunt considerați opțiuni sănătoase și pline de energie, având chiar potențialul de a înlocui o masă principală. Potrivit informațiilor, tinerii au folosit în rețetă ingrediente precum hrișca și zer, iar rezultatul este un produs sărat, diferit față de majoritatea biscuiților energetici de pe piață. Ei și-au prezentat creația la concursuri internaționale, unde au câștigat deja un trofeu și un premiu special pentru ambalaj, care imită o baterie și a fost realizat tot la Universitatea din Galați.

Una dintre studente, Iulia Gluga, a explicat faptul că biscuiții sunt fabricați din materiale biopolimerice, iar ambalajul seamănă cu o baterie, având un capac cu filet pentru inserția sosului și o folie de aluminiu pentru biscuiți. Ea menționează că produsul are ca scop reenergizarea organismului, fiind o sursă rapidă de proteine și energie. Conform digi24.ro, echipa va reprezenta România la un alt concurs internațional, în Germania, în luna octombrie.

Unul dintre ingredientele cheie este zara, un produs obținut din baterea smântânii, care în mod obișnuit este subutilizat în țară. Daniela Tiuleanu, studentă la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor, a spus că biscuiții au un gust sărat datorită cepei granulate și a mărarului, iar gustul lor are și un mic "kick" de la fulgii de chilli. În plus, textura crocantă este rezultatul folosirii fainii de hrișcă în rețetă.

Professorul cercetător Daniela Borda a explicat că în procesul de fabricare a biscuiților a fost valorificat zara, cu scopul de a oferi o sursă valoroasă de proteine din pseudo-cereale. Comentând despre beneficiile produsului, ea menționează că biscuiții sunt o adevărată "baterie" pentru organism, facilitând refacerea rapidă după efort fizic.

Citează digi24.ro că, potrivit unor studenți, produsul este prezentat sub forma unei baterii și a fost realizat din materiale biopolimerice. Acest ambalaj inovator, precum și gustul și funcționalitatea sa, au atras atenția la nivel internațional, iar echipa din Galați este pregătită să aducă acasă și alte premii în viitor.