Născut după 1985? Probabil că nu-ți amintești de această rețea de restaurante din magazinele de tip departamental
În zilele noastre, este complet firesc ca magazinele de retail să aibă restaurante proprii. Potrivit chowhound.com, acestea pot fi găsite atât în cafeteriile Ikea din întreaga lume, cât și în locații mult mai exclusiviste, cum ar fi The Polo Bar din New York, situat lângă magazinul Ralph Lauren.
👉 Adoptarea conceptului de restaurante în magazine de către Kmart
Deși colosul suedez al mobilei din carton ondulat a început să vândă chifteluțe din 1985 (iar alte produse alimentare încă din anii 1960), hrana disponibilă în magazine nu era la fel de răspândită ca în prezent. O rețea de mari dimensiuni aproape dispărută, Kmart, a fost una dintre primele care a adoptat acest concept de restaurant în magazin, prin intermediul cafenelelor sale titulare, K Cafe.
La fel ca multe alte produse de masă din trecut care îi fac pe gurmanzi să tânjească după diverse delicii, precum Pizza Spins sau Libby's Fruit Float, amintirea K Cafe încă bântuie unele colțuri ale internetului. Postările de pe rețelele sociale împărtășesc fotografii retro care evocă stilul general al unui food court din secolul XX, unii utilizatori asociind popularitatea maximă a K Cafe cu anii '80. Pe subreddit-ul "nostalgia", utilizatorii își amintesc cu drag de zilele în care opreau pentru pizza după ce jucau jocuri video sau sorbeau o Coca-Cola înghețată în timp ce se relaxau cu un covrig.
👉 Oferta și amintirile legate de meniul K Cafe
Detalii despre aceste cafenele sunt mai puține decât s-ar găsi în era actuală, dar s-a conturat o imagine a unui loc convenabil pentru a lua o gustare și a te odihni în timp ce făceau cumpărături pentru articole de uz casnic și pantaloni cu bandă de picior. Iar amintirile despre K Cafe par să înduioșeze multe persoane.
Zoomând pe fotografia dintr-o postare r/nostalgia, se pot observa reclame pentru pizza, dar și pentru hot dog-uri și aripioare de pui, care creează o atmosferă similară cu cea dintr-un parc de distracții sau un cinematograf. Până în anii '90, aceste oferte de pizza au fost preluate de o altă rețea sentimentală, Little Caesars, conform Bloomberg News (prin intermediul The New York Times). Această preluare era programată să se finalizeze până la începutul noului mileniu, care părea, de asemenea, să marcheze sfârșitul K Cafe.
Un cont de Facebook numit Greasy News a distribuit, de asemenea, ceea ce pare a fi un meniu fără dată, cu un platou de cheeseburger la 2,49 $ cu cartofi prăjiți și o tartă cu piersici la 75 de cenți din vremurile fericite, ceea ce trimite întreaga idee spre teritoriul unui diner clasic. Un alt subreddit, dedicat anilor '80, include chiar o postare cu o imagine alb-negru presupus promițând "Zilele Festivalului Italian" de la Kmart, când lasagna, vită parm și spaghetti cu sos de carne costau toate 1,88 $.
Recenziile profesionale despre farfuriile de la Kmart sunt fie pierdute în timp, fie, mai probabil, nu au existat niciodată. Totuși, un comentator la postarea despre mâncarea italiană din anii '80 își amintește că era "surprinzător de bună". Altcineva evocă o amintire complet diferită, susținând că Kmart a făcut cel mai bun pui prăjit pe care l-a avut vreodată, ceea ce ne face să ne întrebăm ce serveau la aceste foste restaurante. Ultimul Kmart de dimensiuni normale din Statele Unite a fost închis definitiv în 2024.