Catălin Păduraru: Vinurile de Paște și Alegerea Conștientă

Catălin Păduraru: Vinurile de Paște și Alegerea Conștientă

Ieseanul Catălin Păduraru este recunoscut nu doar pentru rolul său din filmul "Liceenii", ci și ca expert internațional în vinuri. El organizează prestigiosul concurs Vinarium și a vândut etichete rare, inclusiv celebrul Chateau Petrus. În calitate de jurat, a evaluat mii de etichete internaționale și a învățat generații de români să aprecieze vinurile de calitate.

Conform unui interviu recent, Catălin Păduraru ne sfătuiește să adoptăm o abordare moderată în ceea ce privește consumul de vin în perioada Paștelui. În loc să ne aventurăm în excesul degustărilor, el recomandă un vin alb sec la început și câte un vin roșu lângă miel și drob. "De Paște, masa este oricum îmbelșugată. Cred că este suficient un pahar de vin alb sec și câte unul roșu pentru drob și miel", a spus el.

Păduraru subliniază că nu vinul stabilește tonul mesei, ci modul în care alegem să-l bem. El menționează că asocierea vinurilor cu bucatele este importantă, dar este indicat să ne oprim înainte de a exagera. "Nu trebuie să ne îngrijorăm din cauza consumului excesiv de alcool", a adăugat el. "E mai bine să evităm dulciurile și să ne concentrăm pe vinul de la felul principal."

Pe lângă preferințele sale legate de vinuri, Catălin Păduraru vorbește despre diversitatea vinurilor pe care le apreciază. "Vinul nu este doar o băutură, ci o stare, un anotimp, o poveste," explică el. Deși nu poate alege un singur vin favorit, îi place să discute despre vinurile mai ușoare pe timpul verii și vinurile roșii grele în sezonul rece. "Sper să nu ajung vreodată în situația de a bea un singur vin. Prefer să mă bucur de varietate," afirmă el.

În final, expertul recomandă "paharul de vorbă" ca o modalitate de a socializa și de a savura vinul ales cu conștientizare. Conform lui, recomandările sale vin din experiența acumulată la degustări și din bucuria de a împărtăși aceste momente cu ceilalți.