Importanța nutriției corecte pentru persoanele în vârstă

Camelia Sfarti, nutritionist dietetician autorizat, atrage atenția asupra complexității sănătății umane, contrazicând ideea simplistă că "ești ceea ce mananci". Aceasta susține că dincolo de alimentație, existența noastră depinde și de factori precum genetica, exercițiile fizice, gestionarea stresului și condițiile de mediu. Nutriția adecvată este un element esențial, mai ales pentru persoanele cu vârsta de peste 65 de ani, care pot să beneficieze semnificativ de o alimentație sănătoasă.

Dr. Camelia Sfarti explică că alimentația sănătoasă, echilibrată și bogată în nutrienți esențiali joacă un rol crucial în îmbunătățirea stării de sănătate a persoanelor în vârstă. În schimb, consumul de alimente nesănătoase, bogate în zahăr și grăsimi, poate avea efecte negative asupra sănătății. Pe măsură ce îmbătrânim, organismul nostru își schimbă nevoile nutriționale, ceea ce face ca ajustările în alimentație să devină imperios necesare.

Schimbările legate de vârstă pot fi de natura socială și economică, cum ar fi venituri reduse, izolarea socială sau pierderea prietenilor, care pot contribui la scăderea dorinței de a mânca sau la adoptarea unor obiceiuri alimentare dezechilibrate. De asemenea, funcțiile fiziologice se modifică, iar pierderea apetitului, a mirosului și a gustului devine o realitate pentru mulți vârstnici, ceea ce conduce la o scădere a aportului alimentar. Specialistul recomandă ca alimentele să fie prezentate în mod atractiv și să aibă un gust plăcut pentru a motiva consumul.

Camelia Sfarti subliniază că ghidurile nutriționale pentru vârstnici sunt adaptate nevoilor speciale ale acestora. În comparație cu alimentele cu un conținut caloric ridicat, densitatea nutrițională trebuie să fie esențială în alimentația persoanelor vârstnice. Este important ca alimentele să fie bogate în macronutrienți, vitamine, minerale și fitonutrienți. Exemplele includ carnea slabă, peștele, lactatele, ouăle, fructele, legumele, nucile și semințele.

Varietatea alimentară este, de asemenea, un aspect important pentru menținerea plăcerii de a mânca. Mesele ar trebui să fie vesele și colorate, cinstind simțurile vârstnicilor. Camelia Sfarti amintește de rolul vital al proteinelor în menținerea sănătății musculare și cognitive, având în vedere că masa musculară tinde să scadă odată cu înaintarea în vârstă.

Pentru a preveni pierderea masei musculare, aportul adecvat de proteine devine esențial și se recomandă combinații de proteine vegetale pentru a asigura toți aminoacizii esențiali. De exemplu, combinații precum orez cu fasole sau linte cu quinoa sunt exemple excelente. În plus, pentru a maximiza efecteleProteinelor, se sugerează includerea exercițiilor fizice, în special a celor de rezistență.

Pentru a ajuta vârstnicii să se alimenteze corect, Camelia Sfarti oferă sfaturi utile, demonstrând astfel importanța unei nutriții adecvate în îmbătrânire.