sectorul HoReCa, afectat de criza economică, înregistrează scăderi semnificative

Românii au început să reducă cheltuielile pentru ieșirile în oraș, din cauza incertitudinii economice. Potrivit ultimelor date ale Institutului Național de Statistică, sectorul HoReCa a avut o scădere de peste 8% în primele patru luni ale anului. Patronii se tem de pierderi mai mari, mai ales după creșterea TVA la 19%.

La un restaurant din Oradea, terasa este complet goală la orele prânzului. Administratorii afirmă că cifrele din ultimele luni arată o evoluție nefavorabilă. Eugen Pocian, managerul restaurantului, spune: "Din februarie, a început o scădere foarte mare. Noi suntem, în prezent, cu o scădere de peste 40%. Dacă înainte comanda includea o sticlă de vin pentru două-trei persoane, acum se limitează la un pahar." El povestește că și meniul s-a ajustat, multe persoane optând pentru gustări sau doar felul de bază.

Datele Institutului Național de Statistică confirmă această situație, arătând o reducere de 8,2% a cifrei de afaceri în sectorul Horeca pentru primele patru luni ale anului comparativ cu aceeași perioadă anul trecut. Un tânăr vizitator spune: "Am mai rarit, dar cred că mai mult pentru că mâncăm mai mult acasă și încercăm să fim mai sănătoși. Suntem la restaurant poate o dată la două săptămâni."

Cheltuielile diferă în funcție de tipul de restaurant. Pentru două persoane, o masă la fast-food costă în jur de 40 de lei de persoană, iar la un restaurant mai descent, aproximativ 70 de lei per persoană, conform unui angajat. O tânără adaugă: "Vara, ieșirile devin și mai rare, pentru că ne gândim la copii și bunici. Vrem să ne refugiem din agitație și să mâncăm sănătos." Ea spune că o masă decentă cu două persoane, inclusiv un pahar de vin, costă în jur de 200-250 de lei.

Cresterea TVA la 19% va pune presiune și asupra prețurilor din sectorul HoReCa. Linda Seres, manager de cafenea, afirmă: "Se va reflecta în prețurile meniurilor, ceea ce va afecta și clienții obișnuiți, dar și pe cei care ies mai rar." În schimb, anumite afaceri, precum hotelurile, au avut rezultate mai bune în acest început de an, cu o creștere de 21,4% a cifrei de afaceri, notează digi24.ro.

Potrivit lui Bogdan Bacila, journalist Digi24, deși românii cheltuie mai puțin în restaurante, sunt mai atenți la aspectul lor personal. Ei investesc mai mult în servicii de înfrumusețare și curățenie a hainelor sau articolelor de lux. Deși cheltuielile la restaurant au scăzut, o familie din România cheltuie în medie peste 830 de euro pe an pe mâncare în afara casei, arată datele Oxford Economics. Potrivit acestor cifre, anual, românii cheltuie peste 6 miliarde de euro pentru consumul de restaurant, conchide reporterul.