Prețurile cărnii de miel la Iași: mai accesibile în Săptămâna Mare

În acest an, în Săptămâna Mare, prețul cărnii de miel la Iași a scăzut comparativ cu anul trecut, variind între 38-45 lei/kg în piețe și 39,99-65,90 lei/kg în supermarketuri, conform ziaruldeiasi.ro. Majoritatea clienților preferă carnea autohtonă și mulți încearcă să negocieze prețurile, împărțind cheltuielile pentru a face față veniturilor reduse.

Deși prețurile sunt mai accesibile, mulți cumpărători se sfiesc să facă achiziții până când nu obțin un preț mai bun. În piețele locale, prețul pentru carnea de miel este de aproximativ 40-45 lei/kg, iar la cantități mai mari este loc pentru negocieri. De asemenea, unii comercianți oferă transport gratuit, ceea ce atrage clienți.

În Piața Tătărași, un fermier a anunțat că vinde o pulpă întreagă de miel, de aproximativ 13 kilograme, la prețul de 45 lei/kg. „Oferta variază în funcție de preferințele clientului,” a spus el. Alți producători aduc miel doar la comandă, deoarece vânzarea de bucăți mici le-ar genera pierderi financiare. Unii se plâng că clienții nu sunt prezenți în număr mare, dar la carnea de porc și vită vânzările sunt mai bune.

„Aducem carne de miel doar la comanda, însă până acum nimeni nu a cerut. Lumea preferă bucăți mai mici, iar pentru noi, asta înseamnă pierderi mari,” a declarat un producător din acea piață. Un alt crescător, care vinde în piețele Alexandru și Nicolina, recunoaște că negociază prețurile pentru a-și păstra clienții. El mentionează că, în ciuda ajustării prețurilor, vânzările nu sunt la fel de active cum erau în alți ani.

Supermarketurile, pe de altă parte, oferă carne de miel la prețuri mai mari și cu o gamă mai restrânsă de produse. De exemplu, un pachet de miel transat la Carrefour costă 65,90 lei/kg. La Kaufland, prețurile pornesc de la 39,99 lei/kg pentru miel din România.

Mulți clienți preferă carnea autohtonă, indiferent de locul de achiziție. Dana Lăcătuș, o clientă fidelă a supermarketurilor, a spus: „Acum, avantajul este că bucata de carne este deja tăiată, eu trebuie doar să o gătesc. Prețul este mare, dar merită măcar o dată pe an. Fără carne de miel, nu pot spune că e Paștele.”

Pe de altă parte, Mirela Gherghisan, o pensionară din Iași, a ales o variantă mai economică, împărțind o carcasă de miel cu vecina sa. „Prețul e mai mic decât anul trecut, am cumpărat cu 40 de lei/kg, dar am negociat de la 45 de lei. Nu avem bani, pensiile se tot recalculează, de nu mai avem nicio garanție a zilei de mâine,” a spus ea.

Indiferent de preferințele clienților, fie că aleg piețele pentru flexibilitate sau supermarketurile pentru varietate, carnea de miel rămâne un element central al mesei tradiționale de Paște. Prețurile mai mici față de anul trecut sunt un aspect pozitiv, însă, în general, alte produse din lista de cumpărături nu au beneficiat de aceleași scăderi.