Ziarul de Sanatate dezvăluie secretele unui regim alimentar sănătos

București, 2 octombrie 2023 - Într-o recentă discuție cu "Ziarul de Sănătate", dr. Adina Rusu, cunoscut nutritionist-dietetician, a oferit perspective valoroase despre regimul alimentar sănătos destinat persoanelor care nu vor să ia în greutate sau care sunt deja supraponderale și doresc să revină la o stare de normalitate. Potrivit specialistului, fiecare organism este unic și nu există o dietă universală aplicabilă tuturor. Cu toate acestea, un regim alimentar sănătos presupune moderație și includerea alimentelor sănătoase sub diverse forme.

Dr. Rusu a subliniat rolul important al geneticii în procesul de creștere în greutate. "Adesea se poate întâmpla să luam în greutate fără a face excese ieșite din comun, excese care, în cazul altor persoane, nu duc la supraponderalitate sau obezitate," a explicat medicul.

Este bine cunoscut faptul că există numeroase mituri în jurul alimentației sănătoase. "În mentalul colectiv există ideea că o alimentație sănătoasă este constituită pe baza unui tipar perfect, cu alimente ideale și gramaje strict stabilite. Din fericire, lucrurile nu sunt chiar așa!" a subliniat dr. Rusu. Specialistul recomandă consumul de alimente adecvate în proporții echilibrate pentru a susține nevoile organismului.

Dr. Rusu a oferit câteva sugestii practice pentru o alimentație sănătoasă: includerea a cel puțin cinci porții de fructe și legume zilnic, consumul de proteine de bună calitate, respectarea unui program regulat al meselor, evitarea meselor târzii și includerea alimentelor fermentate pentru a susține echilibrul microbiotei intestinale.

Metabolismul și influența genetică asupra greutății corporale

În abordarea complexă a obezității, cantitatea de mâncare consumată este un factor important, dar nu singurul. "Au fost identificate peste 400 de gene diferite implicate în cauzele obezității, dar doar câteva par a avea o influență majoră. Genele contribuie la creșterea în greutate în multe feluri, afectând apetitul, sațietatea, metabolismul, distribuția grăsimii corporale și tendința de a folosi mâncatul ca o modalitate de a face față stresului," a explicat dr. Rusu.

Factorii de mediu, la rândul lor, joacă un rol semnificativ în problemele de greutate. "Mediul 'obezogen' în care trăim astăzi ne stimulează să mâncăm mai mult și să facem mai puțină mișcare," a concluzionat medicul.

Rolul medicamentelor și a chirurgiei bariatrice

Despre tratamentele medicamentoase precum Ozempic, dr. Rusu a menționat că, deși unele persoane au încercat această metodă fără succes, modificările stilului de viață rămân esențiale. "Medicamentele și chirurgia bariatrică pot reprezenta un ajutor util în pierderea în greutate pentru cei care nu au reușit prin metode tradiționale, dar efectele adverse sunt un risc asumat," a avertizat dr. Rusu.

Revenirea la dieta normală după excese alimentare

În general, dacă avem o alimentație echilibrată, perioadele scurte de excese alimentare nu ar trebui să ne afecteze pe termen lung. "Corpul nostru tinde să revină la greutatea inițială, cu condiția să corectăm rapid aceste schimbări," a adăugat dr. Rusu.

În contextul vacanțelor all-inclusive, specialistul a recomandat moderația. "Mâncatul în exces în vacanțe poate favoriza creșterea în greutate, iar influențele genetice sau factorii de mediu, precum sedentarismul sau stresul, pot contribui la menținerea kilogramele în plus și după revenirea acasă."

Recomandări pentru pacienții care doresc să slăbească

În încheiere, dr. Rusu a oferit sfaturi pentru pacienții care vor să slăbească. "Recomand pacienților să înțeleagă că modificările alimentației nu sunt pe termen scurt. Disciplina și perseverența sunt esențiale. De asemenea, soluțiile miraculoase nu există; ajustarea stilului de viață pe termen lung este esențială."

Această abordare clară și practică din partea dr. Rusu oferă o perspectivă detaliată despre pașii necesari pentru menținerea unei alimentații sănătoase și a unei greutăți corporale optime.