Problemele nutriționale esențiale în fiecare etapă a vieții
Problemele nutriționale esențiale în fiecare etapă a vieții
În ediția de săptămâna aceasta, dr. Camelia Sfarti, nutritionist dietetician autorizat, subliniază importanța nutriției adecvate pe parcursul diferitelor etape ale vieții. În continuarea discuției despre alimentația persoanelor peste 65 de ani, specialistul abordează problemele nutriționale esențiale din preconcepție până în adolescență.
Pentru perioada de preconcepție, dr. Sfarti recomandă un aport adecvat de folati și acizi grași nesaturați EPA/DHA. În copilărie, alăptarea, precum și un aport suficient de zinc și fier sunt esențiale. Adolescenții, la rândul lor, au nevoie de calciu și vitamina D pentru o dezvoltare sănătoasă.
La maturitate, o dietă echilibrată, bogată în fructe și legume, este crucială pentru menținerea nivelului de energie. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), o alimentație sănătoasă ar trebui să includă cel puțin 400 de grame de fructe și legume pe zi, echivalentul a cinci porții. De asemenea, OMS recomandă ca mai puțin de 10% din aportul energetic zilnic să provină din zaharuri adăugate, ideal fiind sub 5%.
Dr. Sfarti semnalează că zaharurile adăugate se regăsesc în produsele industriale, dar și în miere, siropuri naturale și sucuri de fructe. În ceea ce privește grăsimile, OMS recomandă ca mai puțin de 30% din aportul caloric zilnic să provină din grăsimi nesaturate, găsite în pește gras, avocado, nuci și ulei de măsline. Grăsimile din alimentele procesate, cum ar fi fast-food-ul și margarinele, nu fac parte dintr-o dietă sănătoasă.
Consumul de sare reprezintă un alt aspect important, OMS sfătuind să nu depășim cinci grame de sare pe zi, iar sarea ideală ar trebui să fie iodată. Dr. Sfarti atrage atenția asupra necesității de a controla aportul caloric, care trebuie să corespundă nevoilor metabolice individuale, calculate în funcție de activitatea fizică.
Specialiștii au evidențiat că nutriția din primii ani de viață are un impact semnificativ asupra sănătății adulților. O dezvoltare corespunzătoare în primele 1000 de zile de viață este esențială. Se atestă că sugarii cu greutate mică la naștere, care au suferit de malnutriție din cauza lipsei alăptării, pot dezvolta tulburări nutriționale cronice, afectând inclusiv potențialul intelectual.
În concluzie, dr. Sfarti sugerează că este vitală identificarea factorilor care influențează starea nutrițională a copiilor și adolescenților și implementarea de intervenții sănătoase în etapele timpurii ale vieții. Promovarea educației nutriționale în școli și grădinițe va putea contribui la o dezvoltare sănătoasă a generațiilor viitoare.
